蕎麦カフェ｜十音（とうん）｜福岡市東区三苫

カフェ十音へようこそ！

カフェ十音は、自宅の一部をDIYで改装して「蕎麦のあるカフェ」としてOPENいたしました。音楽とバイクが好きな店主が夫婦二人でやっている小さなお店です。

蕎麦は、全て手作りした蕎麦打ち小屋にて、毎朝手打ちで作っています。お店で使う全ての水（飲料水・氷・コーヒー・蕎麦・出汁）は、ミネラルクリスターのミネラル水を使用しています。

コーヒーは深煎りの豆を使い、ホットコーヒーはフレンチプレスで注文毎に淹れています。アイスコーヒーも同じ豆を使っています。また、気軽に1人でも楽しめるカフェにとどまらず、軽音楽を交えたイベントやパーティーなどさまざまな利用に答えられる多目的な空間であれば・・・と考えておりますので、どうぞご相談下さい。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

水にこだわる

十音で使用している全ての水（飲料水・氷・コーヒー・蕎麦・出汁）は、ミネラル クリスターのミネラル水を使用しています。ミネラルクリスターは天然水の生成システムを再現しており、ミネラル分をバランス よく含んだ水を作り出すことができます。

このミネラル水が素材の味を引き立ててくれ 、コーヒーとお茶のまろやかさが鮮明になり、出汁の出も良くなります。

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